жақсы пышақтар

Аңшылық пышақтардың білгірлері мен білгірлері пышақтарды жасау үшін қолданылатын болат сорттарын жиі талқылайды. Бұл ретте болаттың химиялық құрамы, қорытпаның құрылымы, дайындау технологиялары және басқа да нәзіктіктер қарастырылады. Бірақ қарапайым тұтынушыға мұндай күрделі детальдарға үңіліп, өз үйінде болат өңдеуші болудың қажеті жоқ деген пікір жиі айтылады. Егер біздің мақсатымыз жай ғана сілтеме арқылы жоғары сапалы аңшылық пышақты сатып алу болса, ол көптеген жылдар бойы қызмет етеді және оның иесін қуантады, онда бірнеше қарапайым фактілерді есте сақтау жеткілікті.

Алдымен пышақтың не үшін қажет екенін және оның қандай қасиеттері болуы керек екенін анықтау керек.

Пышақ кесілуі керек. Кейде бір нәрсені пышақпен тесу, оны алу ыңғайлы. Пышақ БОЛМАЙДЫ: кесуге, аралауға, покермен және ұяшықпен жұмыс істеу — бұл оның қолданылу аясы емес. Тиісінше, біз пышақтан жақсы кесу қасиеттерін күтеміз (кесудің қарапайымдылығы, өткірлігі және «ұзақ уақыт бойы күңгірт болмас үшін»), беріктік.

Пышақты кесуді не жасайды? Металл ғылымының егжей-тегжейіне тоқталмай, оның геометриясына байланысты айтайын. Өткірлік пен жақсы болаттан емес, пышақтың пішініне, қайрау бұрышына және кесілетін материалдың оңай енуін және бұзылуын қамтамасыз ететін басқа сипаттамаларға байланысты. Тиісінше, пышақтың геометриясы тұтынушы назар аударуы керек бірінші нәрсе. Пышақ неғұрлым жұқа болса, соғұрлым ол жақсы кеседі, қалғандарының бәрі бірдей. Жұқа пышақ жақсы жұмыс істейді деп жалпы қабылданған, көлденең қимада бұл жұқа тең қабырғалы үшбұрыш (сына). Пышақ бөлімі мұндай фигураға неғұрлым жақын болса, соғұрлым пышақ нанды, көкөністерді және басқаларды кеседі. Дегенмен, мұндай пышақтың беріктігі төмен, қатты материалдарды кескенде немесе бір нәрсені кескенде, пышақтың мұндай бөлігі бар пышақ тез күңгірт болады. Сондықтан жиі сәл басқа бөлік қолданылады — қоректендіргіші бар сына. Бұл бірдей сынаға ұқсайды, бірақ кесу жиегі неғұрлым доғал бұрышта, шамамен 30-40 градуста өткірленеді. Бұл шешім пышақтың жақсы кесу қасиеттерін сақтай отырып, кесу жиегінің қалыңдығын арттыруға және оның беріктігін арттыруға мүмкіндік береді.

Пышақпен жұмыс істеуді жеңіл әрі жағымды ететін келесі нәрсе — тұтқа. Мұнда әркім өзі үшін, қажеттіліктері мен қолдары үшін таңдайды. Сіз суреттен пышақты таңдай алмайсыз немесе жай ғана витринаға қарап тұра алмайсыз — пышақты міндетті түрде қолыңызда ұстауыңыз керек, онымен жылы қолғаппен жұмыс істеу қалай болатынын көріңіз, егер бұл ас үй пышағы болмаса. Тұтқада өткір бұрыштар мен көптеген ойықтар болмауы маңызды, олар жұмыс кезінде қолды шұңқырлауы мүмкін. Сыйлық пышақтарының әшекейленген тұтқалары өте жиі ыңғайсыз болып шығады, өйткені шығыңқы жерлер көп, сонымен қатар көлденең қимасы дөңгелек тұтқалар, соның арқасында пышақ қолға бұрыла алады.